Az Amrosia cukrászda már több mint 20 éve édesíti meg a fótiak mindennapjait, és csal örömet azz arcukra. Immár harmadik éve a cukrászda is részt vett a Házasság Hete Fóton rendezvénysorozat eseményein. Tóth Jánost, az Édes Varázs Kft. ügyvezetőjét, a cukrászda vezetőjét kérdeztük vállalkozásáról, a cukrászdáról.
Mikor alapította a vállalkozását?
Az üzletet 2001 május elsején nyitottuk meg Fóton, több mint 20 évvel ezelőtt. Fiatalon egy öt csillagos szállodában volt szerencsém dolgozni 5 évig, az akkori Duna Inter-Continentalban, majd külföldön Hollandiában, ahol a Ritát feleségemet megismerhettem. ’98-ban visszatérve Magyarországra, még rövid ideig a Gerbeaud cukrászdában és egy itteni holland cégnél dolgoztam, majd 2000-ben mestervizsgáztam. Telket vásároltam itt édesapám szülőfalujában, családi segítséggel építkeztünk és belevágtunk ebbe a vállalkozásba; Édes Varázs Kft. név alatt.
Mire a legbüszkébb az elmúlt 20 év alatt?
Örülök, hogy a folyton változó honi viszonyok között talpon vagyunk, kiváló csapatommal azóta is szolgálhatjuk a helyi lakosságot és remélem, hogy erre a jövőben is lehetőségünk lesz! De nem csak kedves lokális közönségünket, hanem szélesebb körben is igyekszünk szállítani, pl.: az ÖMV hálózatba, a Príma Pék láncba, korábban majd 10 évig az angol Costa Coffee 29 üzletébe, amelyből mára sajnos csak a Liszt Ferenc repülő téri kévéház maradt. A Hungast Vital Kft. által üzemeltetett gyárak éttermeibe, mint a győri Audi, a dunakeszi Bombardier, a miskolci Bosch gyár és a tiszaújvárosi Jabil gyárba is, azonkívül néhány budapesti kávéházba is, mint a Rózsavölgyi Zeneműbolt Rózsavölgyi Caféjába. Gyakorlati szakképző helyként is üzemelünk a kisalagi Béke utcai üzemünkben, nappali és felnőtt OKJ-s szakiskolai tanulóknak biztosítjuk a gyakorlati hely lehetőségét. Amire igazán büszkék vagyunk, az a 3 egészséges gyermekünk kiváló iskolai előmenetele és kiváló sportteljesítményei.
Hogyan érintette Önöket a pandémia?
Rosszul sajnos, ahogy a gazdaság majdnem minden hasonló szereplőjét. Minden területet blokkoltak világszerte az utolsó két évben, ahová emberek járnak, ami hozzájárulhat ahhoz, hogy a napi fárasztó rutin után kiengedhessék a gőzt, együtt boldogok lehessenek. Valamennyire már hozzáidomították a nemzeteket ehhez az új globális irányított félelemhez, pszichózishoz, de a dinamikából kikövetkeztethető, hogy sajnos várhatóak még újabb körök e témában a világgazdaságot mozgató láthatatlan kezektől. De mára sajnos ez az érdekkör áttette a fókuszt egy még gyalázatosabb irányba, egy újabb világháborút gerjesztve, amiből kis nemzetünk korábbiakban is sokat veszített. Minden nap azért imádkozom, hogy legyen a gyermekeinknek jövője, csak rosszabb ne legyen, a fény diadalmaskodhasson végül a sötétség felett, a gonosz és a jó örök viadalában!
Hogy kerültek a Házasság Hete Fóton rendezvénysorozat programjaiba?
Örömmel csatlakoztunk az országos, már 10 éve zajló Házasság Hete rendezvénysorozathoz, amit városunkban 3 éve a Katolikus és az Evangélikus egyházak elkezdtek. Mára csatlakoztak ehhez a Református-, a Baptista egyház és az önkormányzatunk is. Sikeresen és sok pozitív visszajelzéssel zárult idén is e rendezvény. Egyrészt a program szellemisége, amely a családot egyben tartja, személyes szívügyünk. Mert a nemzet és annak jövőjének legfontosabb építőkövei a család. A manapság nyugatról erőltetett liberális szirénhangok, a hagyományos, természetes értékek devalválása totális zsákutca. Másrészt a helyi rendezvény szervezői jó barátaink, így ki sem maradhattunk belőle. Ezenfelül jó érzéssel tölt el, ha bármely lokálpatrióta összefogást támogathatunk szerény tárgyi feltételeinkkel, mert mindannyiunk személyes felelőssége, hogy jobb legyen egymással itt élni! Három évvel ezelőtt, amikor Fóton elindult ez a kezdeményezés, a szervezők azzal az ötlettel keresték meg a cukrászdánkat, hogy ne csak a lélek egyhetes ünnepe legyen ez, hanem támogassuk meg kulináris különlegességgel. Tavaly a szerelmi kalandtúra egyik állomásaként vettünk benne részt, pecsétet is adtunk a hozzánk érkező pároknak. Szeretettel vettünk részt így idén is a programban. Saját sütivel készültünk, amire a Házasság Hete logót is ráapplikáltuk, és két csokis desszertet kínáltunk ajándékba a hozzánk beülő házaspároknak. Szeretünk támogatni minden olyan rendezvényt és legyen még több ilyen, ami a helyi közösséget és a családokat erősíti, egyben tartja. Ezért is csatlakoztunk a Házasság Hete Fóton című rendezvényhez és emiatt támogatjuk pl.: a Nagycsaládosok Országos Egyesülete dunakeszi szervezete tagjait 10 % kedvezménnyel és lehetőség szerint helyi rendezvényeket is.
Hogy érzik magukat Fóton?
Édesapám tősgyökeres fóti volt. Én nagyon szeretek itt élni, bár tudom, hogy Monte-Carloban sokkal szebb a naplemente, mint Kisalagon és a környékbeli települések talán fejlettebbek is. Sokfelé megfordultam külföldön, de ennek ellenére a fóti gyepű varázsa páratlan.