A konyhanyelvet most nem úgy értjük, hogy a nyelvtani szabályokra fittyet hányó, szegényes és alantasabb szókincsű nyelv. Sokkal inkább úgy, hogy a konyhában használjuk. Olyan eljárásokra, melyeket nagyszüleink vagy nem ismertek még, vagy valami egészen más néven neveztek. A főzőműsorok korában már szinte mindenki dobálózik olyan menő szavakkal, melyekkel – legalábbis reményei szerint – igazi gurmanként tűnhet fel. Apropó, tudja, mit jelent a gurman? Vagy a most következő néhány kifejezés?
A képek csak illusztrációk.
Nyelvészeti cikksorozatunk a Magyar Nyelvőr Alapítvány közreműködésével készült.